Les Biquettes de Chambaran

Nous sommes une chèvrerie bio, située sur les côteaux de Varacieux à la lisière de la forêt de Chambaran.
Nous avons un troupeau de 80 chèvres laitières de race Alpine et Saanen. D’avril à novembre le troupeau pâture dans les prairies attenantes à la chèvrerie.
Nous transformons le lait sur place en une quinzaine de fromages différents (dont certains sont médaillés au concours national de fromages de chèvre Fromagora !). Tous sont commercialisés en circuits courts : vente à la ferme, sur des marchés,  en magasins de producteurs…
Nous produisons en grande partie l’alimentation de nos biquettes : céréales et fourrages en agriculture biologique.
En septembre 2022  notre troupeau a subit deux attaques de loup. Depuis lors nous avons accueilli deux chiens de protection de race « berger des Abruzzes », bien connu pour sa sociabilité avec les promeneurs et visiteurs.
Nous avons la joie de travailler en famille : Hugues (le patron ), Roseline (sa soeur, travaillant comme salariée),  et Jérôme (notre papa ), aidant familial.